Artigos sobre cuidados com Idosos, dicas para o bem viver, receitas culinárias e reflexões sobre temas variados...

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

HOJE É DIA DE DOCE!!!! SEM CULPA!!!!

TORTA DE CHOCOLATE COM FRUTAS

Massa
• 1 pacote de biscoito tipo biscoito de maizena ou de leite
• 1 col. (sopa) de cacau em pó, caso não tenha use achocolatado com pouco açúcar
• 3 col. (sopa) de margarina light (100 g) recheio

Recheio
• 8 kiwis cortados em pedaços pode ser substituído por outra fruta

Creme branco
• 1 pote de cream cheese light (200 g)
• 1 pote de iogurte natural desnatado (200 g)
• 2 col. (sopa) de adoçante culinário

Creme escuro
• 1 barra de chocolate amargo (200 g)
• 1/2 xíc. (chá) de leite desnatado

Modo de fazer

Tritute o biscoito no liquidicador (ou processador) e passe para uma travessa. Misture o cacau e a margarina até formar uma farofa. Pressione a mistura no fundo de uma fôrma de aro removível (22 cm de diâmetro, caso não tenha a forma, use um refratário. Asse em forno médio (180ºC) por cerca de 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.

Prepare o creme branco: amasse o cream cheese e misture o iogurte e o adoçante. Coloque sobre a massa e, em seguida, distribua o kiwi ou a fruta que escolheu. Leve à geladeira.

Prepare o creme escuro: derreta o chocolate com o leite em banho-maria. Mexa bem e espere esfriar. Cubra a torta e leve novamente à geladeira por cerca de uma hora ou até ficar firme. Desenforme e decore a gosto.

Rende mais ou menos 12 fatias. Fica muito bom e com poucas calorias!!!!
Bom apetite, bom fim de semana a todos!!!
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segunda-feira, 24 de agosto de 2009

O QUE TEM NO PEIXE?

Existem vários estudos científicos que ja comprovaram que o peixe faz muito bem à nossa saúde.
Carne com baixas calorias e alto valor nutricional, quando consumido regularmente, diminui as doenças coronarianas.
Além de ser muito saboroso, o peixe é alimento leve e segundo alguns estudos, colabora para que tenhamos uma vida mais longa.
Mas, afinal, o que tem no peixe? Vamos ver o que tem e o que fazem por nós...


Vitamina A
É importante em funções do organismo como a visão e a defesa imunológica. Reduz as chances de câncer e doenças do coração.

Vitaminas:
B3
Também conhecida como niacina, cumpre papel essencial no metabolismo celular e na reparação do DNA. Remove substâncias tóxicas do corpo.

B5
Promove a produção de anticorpos e o desenvolvimento de tecidos. Útil no combate ao estresse.

B6
Favorece a respiração celular e permite o metabolismo de proteínas. É importante para o crescimento normal.

B12
Regenera células vermelhas do sangue, evitando a anemia. Aumenta a capacidade de concentração e memória.

Vitamina D
É uma denominação genérica para compostos que previnem e curam o raquitismo. É importante para a absorção do cálcio e do fósforo.

Ferro
É essencial para a saúde humana. Atua na fabricação de glóbulos sangüíneos vermelhos e transporta oxigênio às células.

Fósforo
Ajuda, aliado ao cálcio, a manter os ossos saudáveis.

Ômega 3 e ômega 6
Auxiliam no controle do colesterol ruim. O ômega 6 é pró-inflamatório e, por isso, previne doenças relacionadas à velhice.

Potássio
Favorece a manutenção de líquidos no corpo em valores normais. É importante na reconstrução de tecidos musculares.

matéria completa com mais informações em
http://gambare.uol.com.br/2008/06/03/peixe-o-segredo-para-viver-mais/
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sexta-feira, 21 de agosto de 2009

BENEFÍCIOS DAS FRUTAS E VERDURAS AO ORGANISMO

VEJA OS BENEFÍCIOS QUE ESTES VEGETAIS E FRUTAS
PODEM TRAZER PARA A SUA SAÚDE.



ALHO
Anticoagulante, protege o fígado, antiinflamatório, combate viroses, diurético, antioxidante, antibiótico, estimula o sistema imunológico, previne o diabetes, reduz o colesterol, dissolve gorduras.

BERINGELA
Auxilia na prevenção do câncer; antidepressivo; analgésico; reduz o colesterol; estimula o sistema imunológico;

BRÓCOLIS
Previne o câncer, antiinflamatório, combate viroses, protege o fígado; antibiótico, anticoagulante; reduz o colesterol; combate a dor muscular; diminui a pressão arterial; analgésico.

CEBOLA
Previne doenças cardiovasculares; antioxidante; antialérgico; antiinflamatório; antibiótico; dissolve gorduras.

CENOURA
Antialérgico; antiinflamatório; tratamento do câncer de mama, bexiga e próstata, laxante combate viroses, antioxidante, reduz o colesterol, vasodilatador, tratamento da asma, previne a catarata.

LIMÃO
Reduz o colesterol, ajuda a prevenir o câncer de cólon, mama e pulmão.

MAÇÃ
Previne doenças cardiovasculares, antibiótico, antiinflamatório, fortalece artérias, fortalece artérias e veias, diurético, anestésico, expectorante.

MORANGO
Antiinflamatório, antioxidante, ajuda a evitar o câncer, estimula o funcionamento do coração.

REPOLHO
Antibiótico, combate a dor muscular, auxilia na prevenção do câncer.

TOMATE
Tratamento e prevenção do câncer de bexiga, mama e próstata, reduz o colesterol, antioxidante.

UVA
Anticoagulante, reduz o colesterol, estimula o coração.


http://www.planetaorganico.com.br/saudtab.htm
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terça-feira, 18 de agosto de 2009

10 atitudes para driblar o estresse

Em um ranking realizado pela Associação Internacional de Tratamento do Estresse (ISMA), o Japão é o país líder no quesito “exaustão física e emocional”, que mede o nível de cansaço do trabalhador.

A atividade profissional em fábricas, por sua vez, é uma das mais estressantes do arquipélago. São jornadas que chegam a superar doze horas, em ambientes barulhentos, com tarefas repetitivas. Nessa situação, saber lidar com o estresse no trabalho é questão de sobrevivência.

Diariamente, o trabalhador tem de se preocupar, por horas seguidas, em alcançar metas de produtividade ou manter-se alerta para não sofrer acidentes. É aí que mora o perigo. Em situações normais, o estresse funciona como uma defesa para lidar com o perigo, mas se o estado permanece por muito tempo, pode prejudicar o organismo e comprometer a qualidade de vida.

Alguns sintomas comuns da tensão prolongada são dores de cabeça, insônia, problemas digestivos e cansaço. Já que parar as máquinas e eliminar totalmente as situações de tensão do trabalho é impossível, criar mecanismos para lidar com o estresse é essencial. Para isso, é necessário certa dose de autoconhecimento, saber exatamente até que ponto pode seguir no trabalho sem se prejudicar.

Se você se encontra em um estado permanente de irritação, é preciso detectar a origem do conflito, que talvez esteja em sua própria maneira de encarar o trabalho. Aprender a ver o lado positivo da sua ocupação e traçar objetivos profissionais é um bom começo. A seguir, sugerimos algumas dicas que podem ser aplicadas no dia-a-dia e ajudar na importante missão de unir bemestar e trabalho.

1 Vizualizar sempre o bem

Uma das características de uma pessoa estressada é a negatividade. Em vez de enxergar o objetivo, a pessoa mantém sempre a atenção fixa no obstáculo que não consegue resolver. De acordo com Magali Rowan, especialista em Feng Shui (arte milenar oriental de harmonização de ambientes), uma maneira de contornar essa situação no trabalho é mudar o foco de visão, tendo imagens positivas à frente dos olhos. Tenha consigo, ou mentalize, uma fotografia que lhe remeta à felicidade ou tranqüilidade, como uma cachoeira, um pôrdo-sol ou até o retrato de sua família no Brasil. Quando estiver muito estressado, essa imagem pode lhe ajudar a liberar a tensão e encontrar soluções.

2 Identificar seus limites
Grande parte dos estressados tem problemas por causas internas. Além da culpa, das regras rígidas e da frustração, existe a falta de autoconhecimento, que leva as pessoas a assumirem mais responsabilidades que podem suportar. Um exemplo disso é o excesso de zangyous. Alguns, mesmo quando se encontram no limite físico e mental, não sabem dizer “não” às horas extras e acabam desrespeitando o próprio corpo. Em uma jornada de 12 horas, sua performance não será a mesma durante o dia inteiro. Nas últimas horas, você estará cansado, portanto organize seu dia de trabalho tendo isso em consideração. Classifique as atividades em prioridades e evite fazer mais de uma coisa por vez. Aprenda a dividi-las com colegas de linha. Se não consegue realizar uma tarefa com segurança, comunique seus superiores.

3 Relaxar
Não importa se você trabalha sentado ou em pé, seu corpo acaba se cansando. Por isso, é importante se mexer, o que inclui tanto esticar os braços e as pernas como fazer pequenas caminhadas durante o expediente. Além de ativar a circulação, o movimento relaxa o cérebro e contribui para diversificar os pensamentos.

1) Comece espreguiçandose suavemente. Alongue os braços acima da cabeça, inspirando profundamente e baixando-os devagar, soltando o ar. Esse movimento simples tira a tensão dos músculos das costas e dos ombros.

2) Massageie suavemente o couro cabeludo no alto da cabeça,dos lados e na base do crânio, como se estivesse lavando os cabelos. Desça as mãos para os ombros e aperte-os suavemente.

3) Inspire e expire, elevando os ombros em direção às orelhas.Na seqüência, faça alguns movimentos com a cabeça, inclinando-a em direção aos ombros, para a frente e para trás, fazendo movimentos de rotação. Não se descuide da respiração; inspire e expire a cada gesto.

4 Estar em conexão com o mundo externo
Durante o kyukei, ligue para um familiar ou para aquele amigo alto-astral com quem você não fala há um bom tempo. Ler uma poesia, uma passagem de seu livro predileto ou uma revista também ajuda, pois estimula a imaginação – o que é fundamental quando se procura uma solução.

5 Reconhecer o valor que as coisas têmÉ bom lembrar que existe um mundo lá fora, cujas leis não são alteradas por suas metas de produção. É a ordem do universo. Uma forma de reverenciá-lo é agradecer. Diga obrigado pela oportunidade de estar trabalhando, produzindo, aprendendo coisas novas e mostrando seu valor. Ofereça, sinceramente, seu agradecimento às pessoas que lhe trazem dificuldades, porque, como dizem os antigos chineses, “nossos piores inimigos são nossos melhores amigos”. São os opositores que nos fazem enxergar os defeitos e evoluir.

6 Cuidar da alimentaçãoCom o pretexto da falta de tempo, muitos brasileiros se descuidam da alimentação. Isso, no entanto, pode ser um dos fatores que favorecem a irritabilidade. O mecanismo do estresse tem uma reação física que intensifica a descarga de adrenalina, aumentando os níveis de glicose no sangue – o que pode ser regularizado com alimentos ricos em fibras, como saladas e cereais, os “purificadores” do organismo. Outra coisa importante é intercalar as atividades diárias com copos de água e lanchinhos nutritivos, como barras de chocolate, para repor as energias sugadas pelo estresse.

7 Aprender a se relacionarO ambiente profissional é um dos apectos importantes da sua vida e, portanto, um dos lugares onde você se relaciona e convive com pessoas. Trate os outros com cortesia e respeito, mesmo que não goste de todos. Não se descuide dos pensamentos alheios, mas tome cuidado para não se envolver em redes de intriga e idéias negativas. Na prática, quer dizer não usar a desmotivação dos que trabalham ao seu lado como desculpa para seus próprios fracassos e frustrações. Daí para adquirir a “angústia de ir trabalhar” é um passo.

8 Estimular os sentidos
Enquanto a visão e audição são sentidos muito explorados, o olfato permanece esquecido em nossa cultura. Isso colabora para o desgaste físico e mental, segundo a aromaterapia, que estuda os benefícios terapêuticos das essências extraídas da natureza. De acordo com a aromaterapeuta Karina Araújo, carregar um aromatizador com óleo apropriado é uma atitude simples e eficaz. Três minutos de ação são o suficiente para aliviar a tensão. Confira como eles devem ser utilizados:

1) Para focar as energias e aliviar o estresse, use óleos feitos de alecrim, que provocam clareza mental.

2) Para favorecer a concentração, procure os de capim-limão, que estimulam os processos mentais e o trabalho criativo.

3) Para relaxar após momentos de tensão, o mais indicado é o de lavanda.

4) Para estimular o trabalho cerebral e diminuir a ansiedade, escolha os de menta.

9 Redescobrir a motivação
Quando o assunto for trabalho ou vida pessoal, é ilusão achar que estaremos motivados o tempo todo. Porém, é o que devemos buscar. Encare a atividade que parece enfadonha como um desafio a ser superado, e seu prazer virá de adquirir essa nova habilidade. Visualize o objetivo final de sua ida ao Japão: abrir um negócio, comprar uma casa no Brasil, garantir uma aposentadoria tranqüila. Tendo um propósito e um significado para aquilo que realiza, qualquer atividade torna-se menos estressante.

10 Fazer concessões a si mesmo
O objetivo da ida da maioria dos brasileiros ao Japão é juntar dinheiro. Isso não significa, porém, que você deve viver uma vida de restrição, sem prazeres. De forma equilibrada e calculada, é possível presentearse com pequenos passeios e coisas de que gosta. Saia com amigos para andar de bicicleta nos dias de folga. As atividades físicas levam à produção de substâncias relaxantes, como a endorfina. Se não houver lazer algum, a vida, dentro ou fora do ambiente profissional, pode tornar-se um peso.

http://gambare.uol.com.br/2008/02/08/10-atitudes-para-driblar-o-estresse
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quarta-feira, 12 de agosto de 2009

JOGOS DE CARTAS AJUDA A MANTER A MEMÓRIA

Cientistas, através de experiências com idosos, começam a descobrir o que o senso comum já sabia a muito tempo: pessoas que exercitam a mente constantemente, isto é, não param de exercitar a mente com forte regularidade na idade senil são menos sujeitas à demência senil. Uma neurologista da Universidade da Califórnia em Irvine, ao estudar uma comunidade de idosos com baixo índice de decadência mental, afirmou que os cientistas acreditam que seja muito importante usar o cérebro, continuar desafiando a mente, mas nem todas as atividades mentais talvez tenham o mesmo efeito. “Estamos obtendo certos indícios de que um componente social pode ter posição crucial.”, disse a neurologista.

Nos últimos anos, os cientistas começaram a se interessar muito pelo que se poderia definir como um clube da supermemória, ou seja, os menos de 0,5% dos seres humanos que passaram dos 90 anos sem apresentar qualquer traço de demência senil. É um grupo que, pela primeira vez, existe em números suficientes para oferecer um vislumbre sobre o cérebro lúcido na mais distante extensão da vida humana, e ajudar os pesquisadores a definir o que, exatamente, é necessário para preservar a acuidade mental até o fim. São pessoas que envelheceram com mais sucesso no planeta, e estão apenas começando a nos mostrar o que é importante, em seus genes, em seus hábitos e em suas vidas aos cientistas interessados em saber a razão do prolongamento da boa atividade cerebral.

As primeiras provas dos estudos realizados com idosos sugerem que as pessoas que dedicam boa porção de seus dias, três ou mais horas, a atividades mentais como jogos de cartas podem sofrer risco reduzido de demência. No entanto, os pesquisadores, demonstrando algum ceticismo crítico, estão tentando descobrir como distinguir entre causa e efeito. Querem saber se as pessoas são ativas porque estão lúcidas ou são lúcidas porque estão ativas?

mais em
http://blig.ig.com.br/o_observador/2009/05/24/atividades-mentais-como-jogos-de-cartas-diminuem-demencia-senil
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sexta-feira, 7 de agosto de 2009

HOJE É SÓ DOCE....

Olá pessoal!!!!

Como hoje é sexta feira, final de semana chegando, descanso a vista - que afinal ninguém é de ferro - nós vamos falar de uma coisa beeeem leve, fofa e deliciosa: mousse de maracujá!!!!
Gente! Tem uma receita que é uma maravilha, facílima de fazer, não vai gelatina e fica simplesmente deliciosa. Quero compartilhar a receita com vocês.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
a mesma medida de suco de maracujá (pode ser natural ou concentrado)
1 lata de creme de leite

Bater todos os ingredientes no liquidificador por mais ou menos 10 minutos, até menos. Quando perceber que o creme está bem espesso, já está bom. É só levar pra gelar e servir. Fica ótimo se fizer uma calda de açúcar com o suco e as sementes do maracujá e servir por cima da mousse.

Bom final de semana a todos!!! Beijos mil.
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terça-feira, 4 de agosto de 2009

Mulheres podem apresentar sintomas de derrame (acidente vascular cerebral) diferentes dos apresentados por homens

Ao chegar à emergência de um hospital, as mulheres nem sempre mostram os sintomas clássicos de um acidente vascular cerebral (AVC) descritos pela American Stroke Association (ASA), mesmo tendo este AVC confirmado após atendimento. É o que aponta a conclusão de um estudo apresentado na reunião anual da ASA.

Foram analisados mais de 1700 pacientes com acidente vascular cerebral (AVC) confirmado. As mulheres apresentaram 33% a menos de probabilidade de apresentarem qualquer um dos cinco sintomas clássicos de alerta de um AVC, quando comparadas aos homens. Isso significa que mulheres e homens não se queixam dos mesmos sintomas.

As mulheres que sofrem um AVC são 40% menos prováveis de relatar tonturas, distúrbios da marcha, do equilíbrio ou de coordenação e 20% menos prováveis de relatar problemas visuais.

"Se a queixa principal não se relaciona aos sintomas clássicos de derrame para o atendimento inicial em uma sala de emergência, isso atrasa o diagnóstico e o início do tratamento com um trombolítico", diz Julia W. Gargano, uma das pesquisadoras do estudo. Estes achados são consistentes com o que já foi visto em relação ao infarto do miocárdio e suas diferenças de sintomas em homens e mulheres.

Os registros incluídos no estudo foram de hospitais de ensino, urbanos e rurais, e hospitais da comunidade de 16 grandes centros. A queixa principal de 1724 pacientes, anotada por enfermeiras chefes da triagem desses hospitais, foram avaliadas durante a pesquisa. Todos os pacientes do estudo chegaram a uma sala de emergência e tiveram o AVC confirmado após atendimento.

Significativamente mais mulheres que homens não relataram nenhum dos cinco sintomas tradicionais de derrame descritos pela ASA: 15% versus 10%, odds ratio 1.49, intervalo de confiança de 95% 1.19 a 1.85.

As queixas mais comuns foram:

- Perda de consciência ou desmaio (88 pacientes, 60% mulheres);
- Queixas respiratórias (65 pacientes, 58% mulheres);
- Quedas ou acidentes (32 pacientes, 63% mulheres);
- Dor (30 pacientes, 70% mulheres);
- Convulsão (12 pacientes, 58% mulheres).

Para os sinais de alerta típicos descritos pela ASA foi observado:

- Paralisia ou fraqueza repentina na face, braço ou perna especialmente de um lado do corpo foram descritos tão frequentemente por mulheres quanto por homens (56% versus 58%, OR 0.95, 95% CI 0.77 a 1.17);
- Confusão mental súbita, problemas na fala ou na compreensão foram descritos tão frequentemente por mulheres quanto por homens (33% versus 31%, OR 0.96, 95% CI 0.74 a 1.24);
- Problemas de visão em um ou nos dois olhos tenderam a ser descritos menos frequentemente por mulheres do que por homens (4% versus 6%, OR 0.78, 95% CI 0.60 a 1.01);
- Problemas súbitos para andar, tontura, perda de equilíbrio ou de coordenação foram relatos menos frequentes em mulheres que em homens (11% versus 16%, OR 0.60, 95% CI 0.50 a 0.73);
- Dor de cabeça súbita e severa sem causa definida foi igualmente relatada em homens e mulheres (9% cada, OR 1.23, 95% CI 1.19 a 1.85).

Fonte: http://strokeconference.americanheart.org/portal/strokeconference/sc/
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