Nossa sexta doce esta semana é na quinta!

Pessoal, excepcionalmente nesta semana, a receita da sexta doce será na quinta. Estou prevendo que amanhã não terei tempo de postar nada e nem de chegar perto do computador!!! Para não falhar, deixo o post hoje.

Pudim de Natal

Ingredientes:
260 g de pão

250 g de açúcar

100 g de amêdoas

50 g de passas

100 g de frutas cristalizadas

1 colher de chá de canela

suco e raspa de 1 laranja

125 g de margarina derretida

1 cálice de rum

5 ovos

1 colher de leite

margarina para untar a forma

açúcar para polvilhar

Escalde as amêndoas, pele-as e corte-as em fatias ou as compre já prontas. Corte as frutas em pequenos pedaços. Peneire o açúcar. Corte o pão em pedacinhos, acrescente leite fervido. Quando o pão estiver macio, esmague-o bem com uma colher de pau, junte os ovos batidos, todas as frutas, a margarina derretida, o suco e as raspas de laranja, a canela e o rum e misture bem. Unte uma forma com margarina, polvilhe-a com açúcar, leve para cozinhar em banho-maria por cerca de 30 min. Verifique se está cozido e deixe esfriar. Desenforme e sirva.
Fonte: Meu Papai Noel